色即是空，空即是色。
黄昏～小孩
作者:admin 日期:2009-05-25
故乡的影
作者:admin 日期:2009-05-25
不知为何，今年的这个清明节心里特别地不安。原本是否回老家的计划一直都没有确定下来，直到陪完夫人在华阳祭祖以后，心里更是万分忐忑。于是晚上临时决定一定要走一趟。
老家对于清明祭祖的说法一般采用“挂青”这一词语。个人感觉这种说法既传统也形象，既没有“祭祖”那么严肃（规模隆重而且仪式讲究），也没有“扫墓”那么正式（好像一般都是去烈士陵园才用这个词），更不像“上坟”那么容易产生歧义联想。
这些年，内地的农村变化真的很大。一个变化就是90%以上的城镇看起来都一个样子，另一个变化就是乡村人口急剧减少，剩下的都是“386199”部队（妇女、儿童和老年人）。曾经在记忆中那个生机勃勃的乡村现在人烟稀少，荒草连片。且不说原本的荒地上早已是齐腰的野草，连农田的样子也看上去可有可无。
那些过去曾经生龙活虎的中年人，渐渐成为干瘦的老者。
最令我惊讶的是，以前曾经一起长大的一个同龄邻居，竟然对面错过不相识。
老家对于清明祭祖的说法一般采用“挂青”这一词语。个人感觉这种说法既传统也形象，既没有“祭祖”那么严肃（规模隆重而且仪式讲究），也没有“扫墓”那么正式（好像一般都是去烈士陵园才用这个词），更不像“上坟”那么容易产生歧义联想。
这些年，内地的农村变化真的很大。一个变化就是90%以上的城镇看起来都一个样子，另一个变化就是乡村人口急剧减少，剩下的都是“386199”部队（妇女、儿童和老年人）。曾经在记忆中那个生机勃勃的乡村现在人烟稀少，荒草连片。且不说原本的荒地上早已是齐腰的野草，连农田的样子也看上去可有可无。
那些过去曾经生龙活虎的中年人，渐渐成为干瘦的老者。
最令我惊讶的是，以前曾经一起长大的一个同龄邻居，竟然对面错过不相识。
Tags: 故乡
西江苗寨
作者:admin 日期:2009-04-18
昆明的小吃
作者:admin 日期:2009-03-25
两年前刚来昆明的时候，写过一篇文字，叫做《好吃不过脆旺面》。只因那段时间几乎每天上午都要去驻地附近的建新园吃这种面条。连续吃了两个月之后，再也没有去过。
过犹不及就是这个道理。
建新园乃是本地小吃店的老字号。
当然，本地的老字号小吃店大多是以米线为主打产品。本地居民大多爱吃小锅米线，而外地人则对过桥米线比较热衷。就我所品尝过大约十来家餐厅的米线而言，大多数餐厅提供的小锅米线都味道十足，而过桥系列则大致相差无几，少有亮点。
究其原因，我觉得可能是过桥米线的配置稍微复杂而且对汤料以及辅料的要求比较高，如果不是大规模制作的话，成本和收益难以平衡，
过犹不及就是这个道理。
建新园乃是本地小吃店的老字号。
当然，本地的老字号小吃店大多是以米线为主打产品。本地居民大多爱吃小锅米线，而外地人则对过桥米线比较热衷。就我所品尝过大约十来家餐厅的米线而言，大多数餐厅提供的小锅米线都味道十足，而过桥系列则大致相差无几，少有亮点。
究其原因，我觉得可能是过桥米线的配置稍微复杂而且对汤料以及辅料的要求比较高，如果不是大规模制作的话，成本和收益难以平衡，
